春季食用菌生產管理技術指導
時間：2023-02-25 15:46:10 作者：hbjr8
一、溫度管理
晴朗天氣，氣溫較高時棚內溫度會更高，為保持棚內較低溫度，使春季菇質量好，由冬季的增溫保濕變為降溫保濕，具體措施：白天陽光強時（上午8-9點至下午5點左右），棚頂覆蓋草簾，早、晚或夜間將草簾卷起，棚內地面噴水降溫。陰雨天或降溫天氣時，采取保溫措施。
二、濕度管理
經過秋、冬季出過2-3次菇的菌袋，袋內所含水分大量消耗，明顯變輕，應及時補水。注水后的菌袋菌絲吸水后恢復生長，會放熱而使袋溫增高，棚內溫度隨之變高，應及時采取降溫措施如夜間卷簾，以保持棚內較低溫度，避免注水后棚內因溫度高導致菌袋被雜菌污染。棚內的濕度可通過噴水來調節，天氣晴朗，棚溫高時，可以多噴水降溫保濕，同時注意不能往菇體上噴水，噴水后一定要通風，棚內的濕度應保持在85%左右。
三、通風管理
采收三次菇后，袋內養分大量消耗，出菇明顯減少，需要的氧氣量相對減少，可結合天氣情況及噴水情況進行通風。
四、光線管理
天氣晴朗時，中午一定要覆蓋好棚頂的覆蓋物，避免強光照射，保持適量的散射光照射。
五、病蟲害防治
隨氣溫升高，害蟲開始生長繁殖，應及時采取預防措施，避免蟲害發生。清除棚內外的雜草、垃圾、廢棄的菌袋等；在棚內、棚的周圍定時噴施殺菌劑和殺蟲劑；所有通風口、門、窗應安裝微孔尼龍紗網，防止蚊蠅飛入。一旦發生，使用農藥時要慎重，使用高效低毒農藥且應在采菇后，向菌袋噴藥，切不可直接噴到子實體上。
來源：王益區農業農村局
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